Autor: Prof. Dr. rer. Nat. Armin Börner
„Chemie so erklärt, dass auch ein Laie weiß, wie welcher Stoff im eigenen Körper wirkt.“
Leseprobe: https://www.wbg-wissenverbindet.de/14881/chemie
Eine Rezension von Petra Pettmann M.A., Journalistin, Archäologin, Anthropologin
Das Buch „Chemie – Verbindungen fürs Leben“ von Prof. Dr. rer. Nat. Armin Börner, erschienen im Phillipp von Zabern Verlag (WBG) im März 2019 (Preis: 28,00 €), erklärt mit verständlichen Worten auf 392 Seiten mit 23 farbigen Abbildungen und 259 Illustrationen wie Chemie die Welt strukturiert und Chemiekenntnisse zu einem tieferen Verständnis unserer Lebenswelt beitragen können. Es ist als Buch, eBook EPUB und PDF erhältlich.
Lang ersehnt und endlich geschrieben! Das Buch von Prof Dr. rer. nat. Armin Börner „Chemie – Verbindungen fürs Leben“ erklärt anschaulich, warum Leben überhaupt möglich ist. Die Welt der „Kohlenstoff-Chemie“ ist anschaulich und verständlich erklärt.
Am Anfang des Buches steht die Erklärung der Formelsprache in der Chemie und das periodische System. Natürlich haben wir das alles einmal mehr oder auch weniger gut in der Schule gelernt. Wenn es nicht fürs Leben gebraucht wurde, haben wir das Wissen in den Tiefen unseres Gehirnes gespeichert und „vergessen“.
Hier wird vom Autor einfach aber auch wissenschaftlich erklärt, was Chemie für uns alle bedeutet. Durch das gesamte Buch ziehen sich auch eine Reihe von erklärenden Fußnoten. Ungewöhnlich für ein solches Buch aber sind die sehr lesenswerten Hinweise. Auch hier zeigt der Autor seine wissenschaftliche Ausrichtung.
Die Benennung der einzelnen Kapitel zeigt, dass hier ein neuer, anderer Ansatz zur verständlichen Wissensvermittlung gewählt wurde. Sehr anschaulich ist der Vergleich von ersten menschlichen Höhlenzeichnungen bis zur Formelsprache der Chemie.
Richtig spannend wird es dann ab dem 3. Kapitel: „Man ist, was man isst“. Hier geht es nicht um die weit verbreitete Wortspielerei, sondern hier geht der Autor auf die Grundlagen der Nahrungsaufnahme unseres Organismus wunderbar einfach darstellend ein.
In den folgenden 15 sehr strukturierten Kapiteln wird gut verständlich die Wichtigkeit von Fetten, Vitaminen, Enzymen und Aminocarbonsäuren dargestellt. Denn viele Begriffe, die heute in den meisten Gesundheitslehren eine zentrale Rolle spielen, haben ihren Ursprung in der organischen Chemie. Der Autor verspricht, gleichgültig ob man studiert, Arzt, Ökobäuerin, Koch oder Rentnerin ist, dass „frau“ nach der Lektüre einen völlig neuen Blick auf sich selbst und die einen umgebende Natur haben wird. Als ob nur Frauen Chemie nicht verstünden!
Fazit: Ein absolut lesenswertes Chemiebuch. Weit ab von klassischen Wissensbüchern. Es ist einfach erklärend und nicht nur für denjenigen bestimmt, der sein Wissen auffrischen will, sondern auch für den Lehrbetrieb, wo chemisches Grundwissen ansprechend und auch spannend vermittelt werden soll, bestens geeignet. Es ist aber auch ein Lesebuch, dass sehr angenehm zu lesen ist. In jeder Hinsicht lesenswert.
Dies ist eine Rezension von Petra Pettmann M.A.
31. Mai 2019
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